หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: วอดก้า เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจบัน  (อ่าน 7 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 23 ก.พ. 19, 21:21 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

อย่างที่เราทราบกันดีแล้วว่า ในปัจจุบัน วอดก้า เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในกลุ่มหมู่บางคน ที่ชื่นชอบการดื่มเหล้าฝรั่ง ซึ่งจุดเริ่มต้นของวอดก้านั้น เกิดขึ้นในช่วงรัสเซียประมาณกลางศตวรรษที่ 19 โดยเริ่มมีการผลิตวอดก้าแบบผูกขาดโดยขุนนาง จากนั้นก็ได้มีการส่งออกไปทั่วยุโรปเลยนะครับ จนมาในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ผู้ผลิตวอดก้าก็เริ่มมีการบ้ายถิ่นฐานการผลิตไปอยู่ในแถบประเทศฝรั่งเศส และแถบทางฝั่งอเมริกา จนทำให้ในแถบนี้ โดยเฉพาะอเมริกามีความนิยมในการดื่มวอดก้ามากยิ่งขึ้น เนื่องจากประชาชนเกิดความชื่นชอบจากการที่วอดก้านั้นมีสีที่ใส ปริมาณแอลกอฮอล์สูง รวมเข้ากับผู้คนต้องการเปิดโลกทัศน์ในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แนวใหม่ จึงทำให้วอดก้าน้ำใสๆ ที่ไม่ธรรมดานี้สามารถตีตลาดและเป็นที่โด่งดังในอเมริกาในช่วงยุคนั้นเลยนะครับ

วอดก้า เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่ในยุคสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง เกิดจากการหมัก พืชต่างๆ จนเกิดเป็นแอลกอฮอล์ออกมา จากนั้นจึงนำมากลั่นออกมาเป็นเครื่องดื่มสีใสๆ ดื่มเพื่อการสร้างอรรถรสสร้างบรรยากาศ ในงานปาร์ตี้สังสรรค์ จนมาถึงการสร้างสรรค์เมนูที่แสนอร่อยดึงดูดใจ แถมยังมีหน้าตาสวยงาม อย่างค็อกเทล ก็เป็นผลผลิตจากวอดก้าอีกด้วย

วอดก้าก็เป็นอีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รูปแบบหนึ่ง ลักษณะของวอดก้าจะเป็นคล้ายกับเหล้า มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณร้อยละ 40 ถ้าพูดเป็นภาษาไทยก็คือเป็นเหล้า 40 ดีกรีนั่นเอง แล้วเรื่องของคาวมแตกต่างระหว่างเหล้าไทย กับวอดก้าก็น่าจะเป็นในเรื่องของความฉุน นั่นเองนะครับ ที่เหล้าไทยแบบบ้านๆ ของเรานั้น อาจจะมีกลิ่นที่รุนแรงกว่า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ขึ้นอยู่กับเรื่องของความชื่นชอบของแต่ละคนที่จะบริโภคแบบไหน

มาถึงเรื่องของรสชาติของเจ้าวอดก้าขวดสวยๆ กันนะครับ โดยปกติแล้ว วอดก้าที่เป็นน้ำใสๆ ใส่ขวดสวยงาม จะไม่มีรสชาติอะไร นอกเสียจากรสชาติของแอลกอฮอล์ ที่อยู่ภายในนั้นถึงร้อยละ 40 นะครับ แต่ในปัจจุบัน เนื่องจากความนิยมในการดื่มวอดก้ามากยิ่งขึ้น และยังมีการพัฒนาการในเรื่องเครื่องดื่ม ให้มีเอกลักษณ์มีจุดขาย และมีลูกเล่นของการดื่ม ให้มีรสชาติที่แปลกใหม่ วอดก้าในยุคสมัยนี้จึงอาจจะมีการเติมกลิ่น เติมรสชาติลงไปด้วยนะครับ หรือมีการใส่น้ำตาล เครรื่องเทศ ผลไม้ โดยกระบวนการเติมสิ่งเหล่านี้ลงไปจะต้องเติมหลังจากกระบวนการกลั่นเรียบร้อยแล้ว

การดื่มวอดก้าในปัจจุบันมีการรังสรรค์ เมนูต่างๆ มากมาย ให้สามารถดื่มได้ง่ายมากขึ้น มีรสชาติอร่อยถูกปาก จึงได้มีการคิดเมนูค็อกเทลขึ้นมา โดยใช้วอดก้าเป็นตัวชูโรงให้มีรสชาติของแอลกอฮอล์นิดหน่อย ดังตัวอย่างของ สูตรค็อกเทล ต่อไปนี้

Gin Sling ยินสลิง เป็นสูตรค็อกเทลจากประเทศสิงคโปร์ ที่มีส่วนประกอบหลักๆ ดังนี้ เหล้ายิน บรั่นดีเชอร์รี่ และน้ำสัปปะรด จะทำให้เราได้รสชาติของค็อกเทลออกมาเป็นรสชาติหวานๆ แถมมาด้วยกลิ่นสัปปะรด ส่วนสีสันที่สวยงามเป็นสีที่ได้จากน้ำเชื่อมกลิ่นทับทิม ทำให้เราได้ค็อกเทลสีชมพูสดใส สวยงามน่าจิบ ดื่ม นะครับ

Mai tai สูตรค็อกเทลที่มาจากแถบทะเลแคริเบียน แลว่า เยี่ยม สูตรค็อกเทลนี้ มีส่วนประกอบ คือ เหล้ารัม คูราโซ่ น้ำสัปปะรด น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม แต่เมื่อมาถึงคนไทยเราอาจจะมีการเปลี่ยนสูตรบ้างเล็กน้อยจากการใช้เหล้ารัม เป็นเหล้าไทยๆ อย่างเหล้าโขง มาเป็นส่วนประกอบได้นะครับ

Old Fashioned ค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกา มีส่วนประกอบเป็นส่วนผสม ดังนี้ น้ำตาล เหล้าบิตเตอร์ น้ำแข็ง เหล้าเบอร์เบิ้น จากนั้นนำมาเสริฟในแก้วทรงกลม ปิดท้ายด้วยการฝานส้มเป็นแว่นบดหยาบๆ เพื่อดึงกลิ่นให้ออกมา เกิดความอร่อยทั้งอร่อยทั้งหอม สาเหตุที่ต้องใส่แก้วทรงกลม เพื่อให้ในระหว่างที่ดื่ม ผู้ดื่มสามารถได้รับกลิ่นอย่างเต็มที่ เพิ่มอรรถรสในการดื่มอีกรูปแบบหนึ่งได้นะครับ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  วอดก้า สูตรค็อกเทล 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม