ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผยผลสำรวจคนกรุงเทพช่วง
เทศกาลกินเจ คาดมีเงินสะพัดกว่า 3 พัน 7 ร้อยล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 15.6 จากปีก่อน
ศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้ทำการสำรวจคนกรุงเทพฯ ในช่วงเทศกาลกินเจปี 2557 ช่วงวันที่ 20 สิงหาคม ถึง 9 กันยายน 2557 โดยคาดว่าคนกรุงเทพฯ จะมีเม็ดเงินใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มเจกว่า 3 พัน 7 ร้อยล้านบาท (3,700 ล้านบาท) ขยายตัวร้อยละ 15.6 จากปีก่อน โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยวันละ 240 บาทต่อคน ซึ่งเป็นการคำนวณเม็ดเงินเฉพาะช่วงการกินเจระหว่างวันที่ 24 กันยายนถึง 2 ตุลาคม 2557 ซึ่งจากผลการสำรวจ พบว่า คนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่นิยมซื้ออาหารสำเร็จรูปจากร้านอาหารข้างทางในรูปแบบของการตักขายมากกว่าการซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหาร แม้ว่าแรงกดดันด้านค่าครองชีพและหนี้ครัวเรือนที่ปรับเพิ่มสูงขึ้นในปัจจุบัน แต่การกินเจถือเป็นการใช้จ่ายเป็นประจำอยู่แล้วในช่วงวันปกติ จึงมองว่าผู้บริโภคจะสามารถปรับตัวได้ และไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจมากนัก
นอกจากนี้ ยังพบว่าคนกรุงเทพมีความสนใจบริโภคอาหารเจ ร้อยละ 66.3 โดยส่วนใหญ่ยังคงเลือกรับประทานเป็นบางวันหรือบางมื้อตามความสะดวก แต่เป็นที่สังเกตว่า ในปีนี้สัดส่วนกลุ่มผู้บริโภคที่รับประทานเจเป็นบางวันหรือบางมื้อ คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 37.9 และกลุ่มที่รับประทานเจตลอดทั้ง 9 วัน มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา คิดเป็นร้อยละ 28.4 สะท้อนให้เห็นว่า ผู้บริโภคหันมานิยมบริโภคอาหารเจเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ซึ่งจากการสำรวจ ยังพบอีกว่า ในปีนี้คนกรุงฯ ส่วนใหญ่รับประทานอาหารเจในช่วงเทศกาลกินเจเฉลี่ย 4 วัน จากทั้งหมด 9 วัน (เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วที่บริโภคเฉลี่ย 3 วัน)
[imghttps://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10620509_1531677880377493_1314579175316850899_n.jpg?oh=fd7224040a047863ffaef2fb01b7f9ae&oe=54C5CD56&__gda__=1418713961_683ce22ce4df470ac7fe654bebaed5bc][/img]
ส่วนเหตุผลสำคัญที่ทำให้คนกรุงนิยมรับประทารเจ พบว่า ร้อยละ 72.6 เพื่อละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต รองลงมาร้อยละ 51.6 เพื่อสุขภาพ และ ร้อยละ 32.1 เพื่อลดละกิเลส สำหรับ “เทศกาลกินเจ” ในปีนี้มีอยู่ 2 ช่วง คือ ช่วงแรกระหว่างวันที่ 24 กันยายนถึง 2 ตุลาคม และตามปฏิทินจีนอีกช่วงหนึ่งคือระหว่างวันที่ 24 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน ซึ่งคาดว่าความนิยมในการกินทั้งสองช่วงนั้น น่าจะได้รับความนิยม โดยเฉพาะในจังหวัดที่มีการจัดเทศกาลกินเจอย่างยิ่งใหญ่ เช่น ภูเก็ต และนครสวรรค์
