หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: (แนะนำ) ร้านอาหารในโซล เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา  (อ่าน 491 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 30 เม.ย. 14, 16:56 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
สวัสดีค่ะ ร้านอาหารที่อยู่ใกล้ Trickeye Museum สาขาฮงแด ที่จะแนะนำในวันนี้ชื่อร้านว่า ชิมซึนทัง
เป็นร้านของนักร้องสาว ฮวางโบ กับ นักร้องหนุ่ม ชิมแทยูน โดยมีเมนูหลักๆคือ เมนู บูแดจิเก



ขอเล่าถึงความเป็นมาของบูแดจิเกกันก่อนดีกว่านะคะ บูแดจิเก เป็นเมนูที่เกิดขึ้นในช่วงสงครามเกาหลีซึ่งประชาชน
ค่อนข้างจะยากจน ดังนั้นประชาชนที่อยู่ใกล้กับฐานทัพสหรัฐมักจะนำอาหารที่ได้รับแจกจากทหารสหรัฐมาราวมกัน
แล้วใส่ทุกอย่างลงไปต้มเป็นแกงหม้อใหญ่ ส่วนผสมจึงมีทั้ง แฮม ฮ็อทดอก ชีส ถั่วกระป๋อง ซอสพริกเกาหลี
รามยอนและกิมจิพอต้มเสร็จแล้วก็แบ่งกันทาน ถึงสงครามจะผ่านพ้นไปหลายทศวรรษแล้วแต่ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน
จึงยังได้รับความนิยมจากชาวเกาหลีมาจนถึงทุกวันนี้ค่ะ

กลับมาที่ส่วนผสมของบูแดจิเกของร้านชิมซึนทังบ้าง ส่วนผสมหลักที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้านนี้คือ นำกระดูกวัวมาเคี่ยวจนได้น้ำซุปเข้มข้น ซึ่งคำว่าเข้มข้นนี้ ตรงกับเสียงในภาษาเกาหลีว่า ชิม เจ้าของร้านที่เป็นนักร้องหนุ่มกับนักร้องสาวจึงตั้งชื่อร้านว่า ชิม ซึน ทัง และนี่ก็คือที่มาของชื่อร้านค่ะ




นอกจากน้ำซุปเข้มข้นแล้วทางร้านชิมซึนทังยังมีเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งคือ การนำเนยมาคลุกกับข้าวเปล่า พอทานคู่กับน้ำแกงรสเผ็ดร้อนแล้วได้รสสัมผัสที่ดีไปอีกแบบหนึ่งค่ะ ที่น่าสังเกตุคือ ชามข้าวของร้านนี้จะไม่ใช่ถ้วยสแตนเลสเหมือนร้านอาหารเกาหลีทั่วๆไป ทั้งนี้เพื่อให้ผู้ทานคลุกข้าวได้อย่างสะดวกค่ะ



ส่วนท่านไหนชอบทานกระเทียมก็สามารถบีบกระเทียมใส่ในหม้อได้เลยค่ะ ทางร้านมีอุปกรณ์บีบกระเทียมให้พร้อมอยู่บนโต๊ะเรียบร้อยแล้ว



นอกจากนี้อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเกาหลีก็คือเครื่องเคียง ได้แก่ กิมจิ โอเด้ง ปลาแห้งผัดและผัดผักค่ะ



ท่านไหนทานบูแดจิเกแล้วยังไม่อิ่ม แนะนำให้สั่งบาร์บีคิวมาทานเพิ่มอีกหนึ่งเมนูค่ะ โดยเวลาทานควรทานคู่กับหอมที่เสิร์ฟคู่กันมา


และท่านไหนที่เป็นแฟนคลับศิลปินหรือดาราเกาหลีชื่อดังก็ลองมายืนหาลายเซ็นศิลปินที่ท่านชื่นชอบได้ที่มุมลายเซ็นคนดังได้เลยค่ะ

พอเห็นภาพแล้วหลายท่านคงเขียนชื่อร้านชิมซึนทังไว้ในลิสต์ร้านอาหารที่ต้องไปทานตอนมาเที่ยวเกาหลีแน่ๆเลยใช่มั้ยคะ
พิกัดของร้านนี้หาไม่ยากค่ะ อยู่ด้านหลังพิพิธภัณฑ์ศิลปะสามมิติ Trickeye Museum ของเรานี่เองค่ะ
เดินออกจากสถานีรถไฟใต้ดินสาย 2 สถานี Hongik University แล้วเดินตามเส้นสีแดงในภาพแผนที่ด้านล่างได้เลยค่ะ




ที่อยู่ร้าน ชิมซึนทัง 심슨탕 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul. 355-210.
ที่มา : http://trickeye.exteen.com/20140430/entry

ขอบคุณภาพจาก http://pheurontay.com และ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ja00700&logNo=80123945724#



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 2 พ.ค. 14, 12:33 น โดย d00bd00b » noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  อาหารเกาหลี  เที่ยว  โซล  อร่อย  ไม่ธรรมดา 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม