หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: วิธีการเลือกซื้อเนื้อหมูส่วนไหนนุ่มและอร่อยที่สุด  (อ่าน 4 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 14 พ.ย. 22, 12:14 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

การเลือกเนื้อหมูส่วนไหนนุ่ม ส่วนไหนอร่อยที่สุด หลาย ๆ คนคงเคยมีคำถามแบบนี้ บางทีไปเลือกซื้อเนื้อหมูก็อาจจะไม่ทราบว่าแต่ละส่วนนั้น มีความแตกต่างกันอย่างไร เพราะเนื้อหมูแต่ละส่วนนั้นมีลักษณะที่แตกต่างกัน

วันนี้จะมาแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับส่วนต่าง ๆ ของเนื้อหมูที่เป็นที่นิยมในตลาดบ้านเรา ว่าแต่ละส่วนมีความแตกต่างกันอย่างไร พร้อมแล้วไปอ่านกันเลย

1.สันในหมู
ถ้าถามว่า เนื้อหมูส่วนไหนนุ่ม ก็ต้องเป็น สันในหมู เป็นเนื้อส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อหมู เป็นส่วนที่ไม่มีไขมันแทรกแต่กลับมีความนุ่มมากที่สุด ทำให้เนื้อส่วนนี้มีราคาค่อนข้างสูง เหมาะที่จะนำไปปรุงอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะ หมูปิ้ง หมูย่าง หมูทอด และรวมไปถึงเมนูยอดนิยมของคนไทยส่วนใหญ่

2.สันคอหมู
เนื้อหมูส่วนนี้เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้มีความหนึบ นุ่ม ค่อนข้างได้รับความนิยมในการนำไปประกอบอาหาร เช่น คอหมูย่าง หมูปิ้ง สเต็กหมู ซึ่งไขมันที่แทรกจะทำให้เนื้อหมูมีความหวานนุ่มขึ้นอีก

3.หมูสามชั้น
เนื้อหมูส่วนนี้จะมี เนื้อหมู และ มันหมู อยาสลับกันเป็นชั้น ๆ ด้วยความที่มีชั้นไขมันจำนวนมากทำให้เนื้อส่วนนี้นุ่ม ฉ่ำ เวลานำไปปรุงอาหาร แต่ความนุ่มก็แลกมาด้วยปริมาณไขมันที่มากกว่าส่วนอื่น ๆ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายแบบ

4.สันนอกหมู
เนื้อส่วนช่วงกลางลำตัว มีไขมันอยู่บริเวณริม เป็นเนื้อส่วนที่มีความนุ่มในระดับนึง แต่ไม่ถึงกับมากนัก สำหรับคนที่ชอบสัมผัสของเนื้อที่แน่นกว่าส่วนอื่นอาจจะชอบ มักนิยมไปทำอาหารที่ต้องการเนื้อหมูชิ้นใหญ่ ๆ เช่น เนื้อสเต็กหมู

5.สะโพกหมู
เนื้อส่วนสะโพก เนื้อส่วนนี้ขาดความนุ่มและค่อนข้างเหนียว เหมาะกับการนำไปตุ๋น เช่น หมูนึ่งซีอิ๊ว หมูตุ๋น หรือนำไปทำเป็นส่วนประกอบของน้ำซุป จะทำให้มีความหวานยิ่งขึ้น

หลังจากที่ได้ทราบกันไปแล้วว่า เนื้อหมูส่วนไหนนุ่ม ก็ยังมีเนื้อหมูประเภทต่าง ๆ ที่แยกย่อยไปตามกรรมวิธีทำอาหารอีกหลากหลายชนิด อย่าง ซี่โครงหมู กระดูกอ่อนหมู ขาหมู เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : Pitchameat




noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:  เนื้อหมู 

หน้า: 1

 
ตอบ

ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:  
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม