อาหาร และเครื่องยาจีนนั้นมีทั้งที่เน้นสรรพคุณด้านการบำรุงสุขภาพ และด้านการบำบัดรักษาโรค สำหรับอาหารเครื่องยาจีนที่เน้นสรรพคุณด้านบำรุงสุขภาพ นั้นจะมุ้งเน้นเรื่องการเสริมพลัง บำรุงสุขภาพ บำรุงเลือดปรับสมดุลยินหยาง และเพิ่มภูมิต้านทานโรค โดยเฉพาะเรื่องเลือด เพราะว่าเลือดมีความสำคัญต่อร่างกายของเรามาก ๆ เนื่องจากเลือดต้องไหลเวียนตามเส้นเลือดไปยังส่วนต่าง ๆ ทั่วร่างกาย เลือดทำหน้าที่หลายอย่าง เช่น ส่งก๊าซออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ รักษาสมดุลของน้ำและเกลือแร่ ปรับระดับอุณหภูมิของร่างกาย ส่วนเม็ดเลือดขาวก็ช่วยจัดการกับเชื้อโรคที่เข้ามารุกราน รวมทั้งสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ดังนั้นหายร่างกายเรามีเลือดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ไม่เพียงพอ อาจจะทำให้เกิดปัญหากับสุขภาพหลายด้านได้ เพราะฉะนั้นเราจึงจำเป็นที่จะต้องหาตัวช่วยที่จะทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น หรือเพิ่มปริมาณให้มีเลือดมากขึ้น มาทานอย่างเช่นพวก
ยาสมุนไพรจีนบำรุงเลือด หรือยาตามแพทย์สั่ง ถ้าอาการไม่รุนแรงส่วนมากคนส่วนใหญ่จะเลือกหายาสมุนไพรมากินก่อน ซึ่งวันนี้เราก็มีสมุนไพรดี ๆ ในการบำรุงเลือดเอามาฝากด้วย ว่าแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะ
การเลือกทาน
ยาสมุนไพรจีนบำรุงเลือด และวิธีในการปรุงยาที่จะทำให้เราได้รับรสชาติและสรรพคุณของสมุนไพรนั้นได้ดีที่สุด
1.เม็ดเก๋ากี้
รสชาติและสรรพคุณ รสหวาน มีธาตุเป็นกลาง บำรุงเลือด ไต และสายตา ช่วยให้ผมดำและบำรุงผิวพรรณ ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง ใช้บำบัดผู้ที่ตับไตอ่อนแอ หญิงที่มีประจำเดือนผิดปกติ โลหิตจาง ตามัว และแก่ก่อนวัย
วิธีปรุง ชงน้ำดื่มแทนน้ำชา หรือ ใส่ลงในน้ำซุป ตุ๋น ใช้ครั้งละ 5-30 กรัม
ไม่ควรบริโภคตอนเป็นหวัด ตัวร้อน อาหารไม่ย่อย ท้องผูก ม้ามอ่อนแอ อุจจาระเหลว
2.ตังกุย
รสชาติและสรรพคุณ รสหวานอมเผ็ด มีธาตุอุ่น บำรุงเลือด ช่วยให้เลือดไหลเวียน แก้ปวดประจำเดือน หล่อลื่นลำไส้ ระบายท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ร่างกายเหลืองซูบ ประจำเดือนขาด และแก้อาการบวมได้อีกด้วย
วิธีปรุง
1.ตังกุย 9 กรัม อึ่งคี้ 30 กรัมต้มน้ำดื่ม ต้มได้ 2 ครั้ง บำบัดโรคโลหิตจาง
2.ทำซุปน้ำข้นใส่ปลาไหล
ผู้ที่ไม่ควรบริโภค ผู้มีอาการปอดพร่อง ร้อนใน หรือเพิ่งหายจากการอาเจียนมีเลือดปนไม่ควรกิน และการกินตังกุยเป็นประจำจะทำให้มีอาการเจ็บคอและจมูกร้อนได้
3.พุทราจีน
รสชาติและสรรพคุณ รสหวาน มีธาตุอุ่น บำรุงม้าม ปรับกระเพาะอาหารให้สู่สภาวะสมดุล เสริมพลัง เพิ่มน้ำ บำรุงเลือด ลดไขมัน และต้านมะเร็ง มักใช้บำบัดอาการเบื่ออาหารเนื่องจากกระเพาะพร่อง หัวใจเต้นไม่ปกติ โรคไขมันในเลือดสูง และโรคตับ
วิธีปรุง
1.พุทราจีน 10-20 ลูก ตั้งเซียม 10 กรัม ต้มกินทั้งซุปและพุทราจีน บำบัดม้ามและกระเพาะพร่อง
2.พุทราจีน 10 ลูก รากผักขึ้นฉ่ายสด 10 ต้น ล้างให้สะอาดต้มเป็นซุป ลดคอเลสเตอรอล
นอกจากการเลือกทานพวก
ยาสมุนไพรจีนบำรุงเลือด แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ควรทำเลยเพื่อให้การไหลเวียนของเลือดเราดีขึ้น คือการที่เราจะต้องนอนให้เป็นเวลา และตื่นแต่เช้าเพื่อรับพลังเข้าปอด และกินอาหารมื้อเช้าทุกวัน เนื่องจากมื้อเช้าเป็นช่วงที่ลมปราณผ่านกระเพาะอาหารและม้าม ในมื้อกลางวันให้กินน้อยลงมา ส่วนมื้อเย็นให้กินอาหารเบา ๆ และควรหลีกเลี่ยงเครื่องใน เนื้อสัตว์จำพวกสัตว์บก หรือมาร์การีน เพราะเมื่อผ่านความร้อนจะเกิดเป็นฟรีเรดิคัล กระตุ้นทำให้เกิดพลัก (plague) ก็มีส่วนทำให้การไหลเวียนเลือดอาจจะไม่ดีได้ เพราะอาจทำให้มีตะกอน เลือดไหลเวียนช้า ทำให้ระบบฟอกเลือดทำ
งานได้ไม่ดีนั่นเองค่ะ
